{"id":108662,"date":"2025-10-21T09:41:31","date_gmt":"2025-10-21T07:41:31","guid":{"rendered":"https:\/\/sondemar.fr\/ricetta-autunnale-crema-di-castagne-corsa-stile-son-de-mar\/"},"modified":"2025-10-21T09:58:31","modified_gmt":"2025-10-21T07:58:31","slug":"ricetta-autunnale-crema-di-castagne-corsa-stile-son-de-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/ricetta-autunnale-crema-di-castagne-corsa-stile-son-de-mar\/","title":{"rendered":"Ricetta autunnale: crema di castagne corsa, stile Son de Mar"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_custom_heading heading_semantic=&#8221;h1&#8243; text_font=&#8221;font-149566&#8243; text_size=&#8221;fontsize-119226&#8243; text_weight=&#8221;100&#8243; text_transform=&#8221;uppercase&#8221; text_space=&#8221;fontspace-784970&#8243; sub_reduced=&#8221;yes&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;737556&#8243; text_color_type=&#8221;uncode-solid&#8221; text_color_solid=&#8221;#271c1a&#8221;]Ricetta autunnale: crema di castagne corsa, stile Son de Mar[\/vc_custom_heading][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_single_image media=&#8221;108648&#8243; media_width_percent=&#8221;100&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;322617&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column column_width_percent=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;0&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;214256&#8243;][vc_custom_heading heading_semantic=&#8221;p&#8221; text_font=&#8221;font-149566&#8243; text_size=&#8221;fontsize-299922&#8243; text_weight=&#8221;200&#8243; text_height=&#8221;fontheight-357766&#8243; text_space=&#8221;fontspace-784970&#8243; sub_reduced=&#8221;yes&#8221; css_animation=&#8221;left-t-right&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;664726&#8243; text_color_type=&#8221;uncode-solid&#8221; text_color_solid=&#8221;#271c1a&#8221;]L&#8217;autunno si sta lentamente insediando nel villaggio di San Ciprianu. Le giornate si stanno gi\u00e0 accorciando. Il vento gioca con i tamerici, i ginepri e i cisti che circondano lo stagno di Arasu e colorano la collina di Cirendinu. Le prime piogge portano con s\u00e9 un profumo familiare di pini mescolato agli spruzzi del mare.   <\/p>\n<p>All&#8217;Hotel Son de Mar, chiuso fino alla prossima primavera, il mare continua a sussurrare le sue melodie.[\/vc_custom_heading][vc_empty_space empty_h=&#8221;1&#8243;][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;166352&#8243;]Quest&#8217;anno, le prime castagne sono cadute prima del previsto. Annunciano la dolcezza confortante dell&#8217;autunno in Corsica. Le passeggiate intorno a San Ciprianu hanno un fascino speciale in questo periodo dell&#8217;anno. Le foglie ricoprono i sentieri con un manto color ocra e ruggine.   <\/p>\n<p>\u00c8 un periodo di pace, ideale per godersi le giornate luminose prima del ritorno del fuoco. Presto riaccenderemo il camino, arrostiremo le caldarroste e ci scalderemo le mani con una tazza fumante di tisana. <\/p>\n<p>Nel frattempo, che ne dite di metterci ai fornelli? Non c&#8217;\u00e8 niente di meglio di una crema di castagne fatta in casa per riscoprire le semplici gioie delle giornate autunnali! Autentica e deliziosa, porta con s\u00e9 un po&#8217; di sapore di Corsica e di vacanza.[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_separator sep_color=&#8221;color-C3BEA8&#8243; icon_position=&#8221;right&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;360240&#8243; sep_color_type=&#8221;uncode-palette&#8221; el_class=&#8221;front&#8221; el_width=&#8221;100%&#8221; el_height=&#8221;2px&#8221;][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_custom_heading text_font=&#8221;font-149566&#8243; text_size=&#8221;fontsize-193943&#8243; text_weight=&#8221;100&#8243; text_transform=&#8221;uppercase&#8221; text_space=&#8221;fontspace-784970&#8243; sub_reduced=&#8221;yes&#8221; css_animation=&#8221;left-t-right&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;217029&#8243; text_color_type=&#8221;uncode-solid&#8221; text_color_solid=&#8221;#271c1a&#8221;]Crema di castagne alla vaniglia[\/vc_custom_heading][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_custom_heading text_font=&#8221;font-149566&#8243; text_size=&#8221;fontsize-146109&#8243; text_weight=&#8221;100&#8243; text_transform=&#8221;uppercase&#8221; text_space=&#8221;fontspace-784970&#8243; sub_reduced=&#8221;yes&#8221; css_animation=&#8221;left-t-right&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;559758&#8243; text_color_type=&#8221;uncode-solid&#8221; text_color_solid=&#8221;#271c1a&#8221;]Ingredienti:[\/vc_custom_heading][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;183214&#8243;]<\/p>\n<ul>\n<li>500 g di castagne fresche<\/li>\n<li>50 g di zucchero di canna<\/li>\n<li>25 cl di latte<\/li>\n<li>1 baccello di vaniglia<\/li>\n<li>Un pizzico di sale<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_custom_heading text_font=&#8221;font-149566&#8243; text_size=&#8221;fontsize-146109&#8243; text_weight=&#8221;100&#8243; text_transform=&#8221;uppercase&#8221; text_space=&#8221;fontspace-784970&#8243; sub_reduced=&#8221;yes&#8221; css_animation=&#8221;left-t-right&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;132150&#8243; text_color_type=&#8221;uncode-solid&#8221; text_color_solid=&#8221;#271c1a&#8221;]Preparazione:[\/vc_custom_heading][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;126344&#8243;]<\/p>\n<ol>\n<li>Tagliate le castagne e fatele cuocere per 30 minuti in acqua bollente. Scolatele e sbucciatele ancora calde. <\/li>\n<li>Scaldare il latte con il baccello di vaniglia aperto e raschiato.<\/li>\n<li>Aggiungere le castagne, lo zucchero e un pizzico di sale. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. <\/li>\n<li>Mescolare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;995081&#8243;]La crema di castagne corsa pu\u00f2 essere gustata calda o fredda, da sola o con il caff\u00e8 o un dolcetto. Ogni cucchiaiata diventa un momento sospeso, un respiro silenzioso che ricorda la luce e la dolcezza dei dintorni di San Ciprianu. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seguire le novit\u00e0, le ispirazioni e i momenti deliziosi del Son de Mar durante l&#8217;autunno\/inverno significa anche prolungare il ricordo di un luogo e dei sensi che ha risvegliato in noi. Una crema di castagne, il mare in mente, il profumo dell&#8217;hotel in sottofondo.[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_separator sep_color=&#8221;color-C3BEA8&#8243; icon_position=&#8221;right&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;360240&#8243; sep_color_type=&#8221;uncode-palette&#8221; el_class=&#8221;front&#8221; el_width=&#8221;100%&#8221; el_height=&#8221;2px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8221;0&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;198339&#8243; css=&#8221;.vc_custom_1710494167758{margin-top: -20px !important;}&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_custom_heading heading_semantic=&#8221;p&#8221; text_font=&#8221;font-637337&#8243; text_size=&#8221;&#8221; text_weight=&#8221;400&#8243; text_height=&#8221;fontheight-157562&#8243; css_animation=&#8221;bottom-t-top&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;790303&#8243; text_color_type=&#8221;uncode-solid&#8221; text_color_solid=&#8221;#271c1a&#8221;]<strong>I nostri team sono a vostra disposizione: <a href=\"tel:0033420190335\">\ud835\udfe2\ud835\udfe6 \ud835\udfe4\ud835\udfe2 \ud835\udfe3\ud835\udfeb \ud835\udfe2\ud835\udfe5 \ud835\udfe5\ud835\udfe7<\/a> o <a href=\"mailto:front@sondemar.fr\">front@sondemar.fr<\/a>. <\/strong>[\/vc_custom_heading][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][vc_custom_heading heading_semantic=&#8221;h1&#8243; text_font=&#8221;font-149566&#8243; text_size=&#8221;fontsize-119226&#8243; text_weight=&#8221;100&#8243; text_transform=&#8221;uppercase&#8221; text_space=&#8221;fontspace-784970&#8243; sub_reduced=&#8221;yes&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;737556&#8243; text_color_type=&#8221;uncode-solid&#8221; text_color_solid=&#8221;#271c1a&#8221;]Ricetta autunnale: crema di castagne corsa, stile Son [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":108667,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[153,154],"tags":[],"class_list":["post-108662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-scoperte-a-porto-vecchio","category-ricette-corse"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108662"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":108664,"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108662\/revisions\/108664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sondemar.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}